La pareja conformada por Miriam Ovelar e Iwao Kimura desde hace más de 33 años es un claro ejemplo de que los productores agrícolas también pueden convertirse en empresarios con un poco de visión y determinación.
Los Kimura residen en la Compañía Teniente González de Caraguatay, donde cuentan con 25 hectáreas de una gran variedad de cultivos de hortalizas que se caracterizan por su excelente calidad. Ambos trabajan en la chacra cultivando, cosechando y embalando su producción, que luego es comercializada en forma directa en el Agroshopping del Shopping Mariscal, desde que la feria fue habilitada hace más de 21 años, donde lograron hacer contactos con importantes supermercados y negocios gourmet de la capital. Asimismo, su hijo mayor Satoshi Kimura (30) cuenta con un depósito de distribución en el Abasto Norte, donde a diario se envía la producción familiar y la de un grupo de vecinos asociados con ellos.
Don Iwao es un productor nato en su pequeña chacra; tiene cinco variedades de lechuga, cuatro de tomate, tales como liza, perita, cherry y pink ping pong. Además de acelgas japonesa y paraguaya, zucchini, brócoli, coliflor, pepino, berenjena y zanahoria. Otro de los productos destacados son los locotes rojo, amarillo, verde y lila que son muy apreciados.
Mientras que doña Miriam es la que tiene visión empresarial y se encarga de conseguir mercado para la comercialización de toda la producción de la familia y de vecinos y familiares, a los que exige más que nada mantener los altos índices de calidad. Toda la producción es envasada de acuerdo a los estándares requeridos por sus exigentes clientes.
La pareja tiene diez personas que trabajan con ellos en la siembra, cuidado, cosecha y embalaje, desde las 06:30 hasta las 17:00.
La alta demanda hizo que doña Miriam diseñara estrategias para poder atender sus pedidos, por lo que conformó una asociación con vecinos de la zona, donde se producen las mismas hortalizas con la calidad exigida por la clientela. En ese sentido, menciona que día de por medio recorre todos los cultivos para verificar todo el proceso de producción, en su motocicleta. Un trabajo que le da muchas satisfacciones pues así ha ayudado a muchas familias a mejorar su estilo de vida.
Fuente y foto: ABC Color.